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sábado, octubre 24, 2009

Tronquitos de chocolate

Alba nos propone un postre para chuparse los dedos en este concurso de la receta loca, esta vez loca, loca, pero de deliciosa que es.


Ingredientes:

3 huevos.
1 yogur natural.
Unas gotas de esencia de vainilla.
3 medidad de yogur de harina.
2 medidas de yogur de azúcar.
½ sobrecito de levadura.
4 cucharadas de aceite.
1 tableta de chocolate fondant.
75 gr. de mantequilla.

Preparación:

Mezcla en un cuenco los 3 huevos con el azúcar, agrega el yogur, las 3 medidas de harina junto con la levadura y, finalmente, sin dejar de remover para amalgamar, el aceite. Prepara 6 moldecitos cilíndricos o 1 reedondo de unos 18 cm, de diámetro y al menos 8 de altura. Unta el interior con mantequilla, espolvorea harina y vierte la masa líquida de bizcocho. Hormea a calor medio durante 25 minutos si se trata de un molde, o menos, si empleas varios moldes pequeños. En el primer caso, deja enfriar y, con ayuda de un cortapastas redondo o de un vaso, forma 6 cilindros para los tronquitos. Trocea el chocolate y fúndelo al baño maría junto con la mantequilla. Extiende este glaseado sobre los tronquitos, formando estrías, y estará que te chuparás los dedos de lo bueno que será.

Recuerda que:

Otro elemento decorativo -las hachas, en este caso- se recontan en cartulina un poco rígida.

Alba Roca
1º B 2009

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